Mit einer Grillbackform kann man Gebäck, Desserts und andere Nachspeisen auf dem Grill zubereiten. Die meisten Grillbackformen bestehen aus Keramik, Silikon, Gusseisen oder Emaille. Die Materialien gelten als sehr hitzebeständig. In unserem Grillbackform Test 2024 stellen wir aktuelle Modelle im Vergleich vor. Mit Hilfe unseres Ratgebers fällt es dir leichter eine passende Kaufentscheidung zu treffen.
Das Wichtigste zusammengefasst
Unsere Kaufempfehlung für Grillbackformen
Die beste Grillbackform für Muffins
- RÖSLE Barbecue Brat- und Backform: Hochwertige Backform für Muffins, Gratins...
- Die Backform ist für 6 Muffins mit einem Muffindurchmesser von 7 cm und einer...
Die Rösle Barbecue Brat- und Backform eignet sich besonders für Muffins und Gratins. Sie kann sowohl auf Gas-, sowie auch auf Kohlegrills mit geschlossener Haube eingesetzt werden. Das Modell besteht aus Stahl und ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Somit lässt sie sich nach Einsatz einfach von Hand oder auch in der Spülmaschine reinigen.
Laut Angaben des Herstellers verträgt die Grillbackform Temperaturen von bis zu 400 Grad Celsius.
Insgesamt ist die Backform für sechs Muffins mit einem Durchmesser von sieben Zentimeter geeignet. Ihre gesamten Maße betragen 32 x 20 x 3 Zentimeter. Wer Lust auf leckere Muffins vom Grill hat, ist mit diesem Artikel genau richtig bedient.
Die beste Grillbackform für Burger-Brötchen
- Praktisch - Die Backform ist für die Zubereitung von 4 Burger Buns...
- Vielfältig - Der Burger-Former ist bis 230° C temperaturbeständig, um die...
Mit der MOESTA-BBQ Grillbackform kannst du deine Burger Buns jetzt selbst auf dem Grill oder im Backofen zubereiten. Grillfans wissen selbstgemachte Burger-Buns sehr zu schätzen.
In einem Durchgang gelingen dir vier Buns mit einem Durchmesser von 11,5 Zentimetern gleichzeitig. Neben Burger-Brötchen kann man mit der Grillbackform ebenfalls Minikuchen, Cookies und Törtchen in einheitlicher Größe zubereiten.
Die Backform besteht aus Silikon und hält Temperaturen von bis zu 230 Grad Celsius aus. Der Vorteil von Silikon ist, dass die Brötchen durch Umstülpen einfach entnommen werden können. Vorteilhaft ist auch, dass die Backform spülmaschinenfest ist. Somit musst du dir keine Gedanken um die Reinigung machen.
Die beste Grillbackform aus Gusseisen
- Petromax Kastenform k4 mit Deckel
Bei der Petromax Kastenform K4 handelt es sich um eine massive Grillbackform aus Gusseisen. Das Modell wird mit einem Deckel geliefert und kann auf allen Grills und Herdarten einschließlich Induktion benutzt werden. Die Maße betragen 34 x 13 x 13,5 Zentimeter, bei einem Gewicht von 5,2 Kilogramm.
Die Form eignet sich prima als Auflaufform, als Bräter oder zum Brot- und Kuchenbacken.
Die beste Grillbackform aus Keramik
- Die Keramikserie ist geeignet für extrem hohe Temperaturen. Dank der...
- Packung Weight: 1.65 kg
Der Premiumhersteller Weber setzt bei seiner Grillbackform auf Keramik. Das Material gilt als sehr massiv und kratzfest. Die Keramikserie verträgt außerdem extrem hohe Temperaturen.
Dank der seidenmatten Oberfläche bleibt das Essen nicht kleben. Zudem ist der Transport durch die großen Griffe in Verbindung mit Grillhandschuhen eine Leichtigkeit. Weiterhin ist die Grillbackform spülmaschinengeeignet.
Mit der Backform können Kuchen, Tartes, Aufläufe und Desserts mühelos auf dem Grill zubereitet werden. Der Durchmesser beträgt 30 Zentimeter.
Die beste Grillbackform aus Emaille
- Vorteil: Durch die Emaille-Versiegelung ist die Ofenform schnitt-, kratz- und...
- Modernes Design: Durch die Farben Creme (innen) und Grau (außen) ist die...
Bei diesem Artikel handelt es sich um eine Grill- und Ofenform des Herstellers Zenker. Das Modell verfügt über eine Emaille-Versiegelung und ist somit schnitt-, kratz- und säurefest.
Weiterhin hält sie Temperaturen von bis zu 400 Grad Celsius aus und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Seine Maße betragen 40 x 5,5 x 29 Zentimeter. Die Backform ist ideal für saftige Aufläufe und krosse Braten. Der Hersteller Zenker gewährt zehn Jahre Garantie auf sein Produkt, welches „Made in Germany“ ist.
Grillbackformen bei Testmagazinen
Nach unserer Recherche konnten wir bei Stiftung Warentest (www.test.de) leider keinen Grillbackform Test finden. Aus diesem Grund haben wir diverse Informationen zu Grillbackformen von weiteren Webseiten oder dem jeweiligen Hersteller eingeholt. Bei unserer Recherche haben wir auch andere Testseiten gefunden. Weitere Ergebnisse beziehen wir in unsere Ratgeber mit ein.
Stiftung Warentest
Ratgeber: Relevante Fragen und Antworten für den Kauf einer Grillbackform
Was ist eine Grillbackform?
Eine Grillbackform eignet sich besonders zur Zubereitung von Nachspeisen wie Kuchen und Desserts. Aber auch zum Grillen von Aufläufen und weiteren Gerichten ist sie gut geeignet. Anstelle eines Backofens, setzt man sie einfach auf dem Grill ein.
Dank seines Materials aus Keramik oder Gusseisen hält sie auch höheren Temperaturen problemlos stand. Somit kann dein Grill ebenfalls Gebäck und weitere Gerichten zubereiten.
Wie funktioniert eine Grillbackform?
Im Grunde genommen funktioniert eine Grillbackform ähnlich, wie eine gewöhnliche Backform. Man füllt den Teig oder die Lebensmittel in die Grillbackform ein und platziert sie anschließend auf dem Grillrost. Idealerweise verfügt dein Grill über deine Grillhaube, damit die heiße Luft im Inneren zirkulieren kann.
Mit einer Backform und einem Grill einschließlich Deckel kannst du beste Ergebnisse erzielen.
Durch die oben genannten Methode wird ein gewöhnlicher Grill zum Backofen. So können verschiedene Nachspeisen und Desserts ideal gebacken werden.
Wie teuer ist eine Grillbackform?
Auf dem Markt ist ein großes Angebot verschiedener Grillbackformen zu haben. Zwischen den einzelnen Modellen gibt es natürlich Preisunterschiede. Günstige Ausführungen sind bereits für 10 bis 20 Euro zu haben. Am oberen Ende musst du bis zu 50 Euro für eine Grillbackform ausgeben.
Nachstehend möchten wir zwei Backformen für Grills aus unterschiedlichen Preisklassen vorstellen:
| Cobb antihaftbeschichtete Backform | Weber 17887 Keramik-Backform |
|---|---|
| circa 16 Euro | circa 40 Euro |
| Runde Form | Runde Form |
| Maße: 20 cm, Höhe: 8 cm | Maße: 28 x 5,4 x 32 cm |
Wie du sehen kannst, gibt es beachtliche Preisunterschiede zwischen den beiden Grillbackformen. Je nach Material, Qualität und Größe variieren die Kosten. Natürlich spielen deine Anforderungen ebenfalls eine große Rolle bei der Auswahl.
Wo kann ich die passende Grillbackform kaufen?
Am einfachsten findest du die passende Grillbackform im Internet. Bei zahlreichen Webshops kannst du einige Modelle miteinander vergleichen und bewerten.
Laut unserer Recherche werden Backformen für Grills bei folgenden Shops angeboten:
- Amazon.de
- Ebay.de
- Grillfuerst.de
- Idealo.de
- Real.de
Am Anfang unserer Seite stellen wir ebenfalls einige Grillbackformen vor. Jedes der Produkte ist mit einem Link zu einem Webshop versehen. Durch Anklicken wirst du weitergeleitet und kannst den Artikel direkt bestellen.
Was ist das Besondere an einer Grillbackform und worin liegen ihre Vorteile und Nachteile?
Im Folgenden möchten wir dir noch einmal die allgemeinen Vorzüge und Nachteile einer Grillbackform vorstellen. So findest du heraus, ob sich eine Grillbackform überhaupt für dich und deine Zwecke lohnt.
Vorteile
- Günstig
- Für viele Gerichte einsetzbar
- Dank Antihaftbeschichtung lassen sich Speisen leicht lösen
- Einfach Reinigung
Nachteile
- Reinigung nicht immer im Geschirrspüler möglich
- Bei Modellen ohne Antihaftbeschichtung kleben Gerichte an
- Kratzempfindlich
Auf welche Kriterien muss ich beim Kauf einer Grillbackform achten?
Nachstehend möchten wir dir zeigen, wie du verschiedene Grillbackformen miteinander vergleichen kannst. Dafür haben wir einige Kriterien recherchiert, die dir bei deiner Auswahl nützlich sein werden.
Es handelt sich dabei um folgende Punkte:
- Größe und Form
- Funktion
- Verhältnis Preis/Leistung
- Material
Größe und Form
Besonders die Größe einer Grillbackform ist bei der Auswahl zu berücksichtigen. Du solltest diese an die vorhandene Grillfläche des Grills anpassen.
Außerdem sollte dir bewusst sein, dass jegliches Zubehörteil Platz beim Lagern einnimmt. Möglicherweise reicht dir auch ein kleineres Modell aus, da du nur für ein bis zwei Personen backen möchtest. Wer hingegen Desserts für Freunde und Familie zubereitet, setzt auf eine größere Ausführung.
Funktion
Grundsätzlich eignen sich Grillbackformen für die Zubereitung von Desserts, Kuchen, Brot und anderen Nachspeisen.
Achte beim Kauf dennoch auf die Hinweise des jeweiligen Herstellers.
Verhältnis Preis/Leistung
Achte beim Kauf einer Grillbackform auf ein faires Preis-Leistungsverhältnis. Nicht immer ist das teuerste Produkt auch das beste. Genauso verhält es sich mit günstigen Artikeln.
Oftmals kann man wahre Schnäppchen machen. Wichtig ist, dass die Grillbackform hochwertig ist und über längere Zeit hält. Setze dir am besten ein Limit, wie viel du maximale für eine Backform ausgeben möchtest.
Material
Hochwertige Grillbackformen werden oftmals aus Keramik oder Gusseisen gefertigt. Beide gelten als sehr robust und hochwertig.
Eine zusätzliche Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass die Gerichte nicht ankleben. Hinsichtlich der Reinigung profitiert man ebenfalls. Sollte keine Antihaftbeschichtung enthalten sein, kann man die Grillbackform vor dem Einsatz einfetten.
Als Alternative gibt findet man Grillbackformen aus Silikon. Letztere sind flexibel von ihrer Form her und lassen sich gut verstauen. Außerdem können Gerichte nicht anbrennen, was Vorzüge bei der Reinigung hat.
Zum Schluss möchten wir kurz auf Backformen aus Emaille eingehen. Emaille ist ebenfalls als hochwertig anzusehen. Das Material gilt als sehr beständig und kratzfest. Oftmals kann es im Geschirrspüler gereinigt werden.
Weitere Hinweise über Grillbackformen
Wie verwendet man eine Grillbackform?
Neulinge fragen sich wie man eine Grillbackform richtig verwendet. Im Grunde genommen ist dies selbsterklärend. Dennoch möchten wir kurz darauf eingehen. Mit den richtigen Schritten kannst du optimale Backergebnisse erzielen. Los geht’s:
- Reinigung: Bevor du die Backform das erste Mal einsetzt, solltest du sie reinigen. Dafür nutzt du lauwarmes Wasser und einen weichen Schwamm. Gehe behutsam vor, um die Beschichtung nicht zu zerstören. Nach der Reinigung trocknest du die Grillbackform.
- Einfetten: Das Einreiben mit Margarine hilft gegen das spätere Ankleben von Speisen. Trage etwas Fett mit einem Lappen auf. Nun ist die Backform einsatzbereit.
- Einfüllen: In diesem Schritt kannst du den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form eingeben. Idealerweise füllst du die Form nicht mehr als 50 Prozent, denn der Teig wird beim Grillen nach deutlich oben gehen.
- Auf den Grill stellen: Platziere die Grillbackform auf dem Grill. Bei einem Gasgrill mit mehreren Brennern, sollte die Form über dem ausgeschalteten Brenner stehen. Bei einem Holzkohlegrill ist es ebenfalls ratsam, die Form nicht direkt über die Glut zu stellen. So kann die heiße Luft zirkulieren, ohne dass der Teig anbrennt.
- Aufheizen: Jetzt kann der Grill befeuert werden. Sorge für die richtige Temperatur. Bei Gebäck reichen 150 bis 180 Grad Celsius meistens aus.
- Backen/Grillen: Je nach Rezept sollte die Backform für eine bestimmte Zeit im Grill verweilen. Durch gelegentliches Anheben des Deckels prüfst du wie der Teig aussieht. Gegebenenfalls kannst du ein Grillthermometer einsetzen.
Mit diesen Schritten sollte es dir möglich sein jegliches Gericht mit einer Backform zu grillen.
Was kann man mit einer Grillbackform zubereiten?
Eine Grillbackform kann für viele Rezepte eingesetzt werden. Neben den üblichen Nachspeisen wie Kuchen oder Muffins, gelingen ebenfalls weitere Kreationen. Des Weiteren gelingen Aufläufe mit Pasta oder auch Lasagne. Schau dich einfach im Internet nach Rezepten um oder probiere dich einfach aus.
Nachstehend zeigt dir ein Grillmeister wie du Lasagne mit einer Grillbackform zubereitest:
Wie reinigt man eine Grillbackform?
Viele Grillbackformen sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Dadurch ist die Reinigung besonders einfach, da Speisen erst gar nicht anbrennen können.
Eine Backform aus Gusseisen muss hingegen erst eingebrannt werden. Man versteht darunter das Einreiben mit Öl und das anschließende Erhitzen über längere Zeit. Dabei bildet sich eine Art Schutzschicht, die gegen ein späteres Anbrennen schützt.
Im folgenden Video zeigt man dir wie man eine Gusseisen Wendeplatte einbrennt. Diesen Vorgang kannst du auch auf die Grillbackform übertragen.
Weiterführende Informationen und Ergänzungen
Bildquelle:
- https://pixabay.com/de/photos/backform-springform-backen-2343232/
- https://pixabay.com/de/photos/k%c3%b6rnerbrot-brot-gebacken-kochen-7624743/
- https://pixabay.com/de/photos/lasagne-k%C3%A4se-tomaten-nudeln-1900529/
- https://pixabay.com/de/photos/gugelhupf-napfkuchen-nahaufnahme-3817863/