Holzkohlegrill: Test & Vergleich 09/2024 der besten Holzkohlegrills

Jeder, der für sein Leben gerne grillt, weiß, dass nichts über den guten alten Holzkohlegrill geht. In unserem Holzkohlegrill Test 2024 möchten wir wieder ein echtes Bewusstsein für die älteste Form des Grillens schaffen. Darüber hinaus bieten wir praktische Tipps und Informationen für den Kauf eines kostengünstigen Holzkohlegrills. Mit Hilfe unseres Ratgebers wird es dir leichter fallen die richtige Kaufentscheidung zu treffen.

Unsere Kaufempfehlung für Holzkohlegrills

Im Folgenden haben wir für dich unsere persönlich besten Holzkohlegrills aus verschiedenen Preissegmenten recherchiert und zusammengetragen. Wir gehen dabei gezielt auf Kaufkriterien ein. So erhältst du ein detailliertes Bild über Leistung und Qualität des jeweiligen Grills.

El Fuego® Holzkohlegrill Ontario

Beim El Fuego Ontario Holzkohlegrill handelt es sich um ein stabiles Grillgerät welches das direkte, sowie das indirekte Grillen beherrscht. Mit seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis konnte er bisher viele Kunden begeistern.

Landmann PortaGo Holzkohlegrill

Der Landmann PortaGo Holzkohlegrill eignet sich prima für den mobilen Einsatz. Dank schlanker Bauweise kann er wirklich überall mit hingenommen werden. Der Aufbau gelingt innerhalb weniger Minuten ohne den Einsatz von Werkzeug.

RÖSLE Holzkohle-Kugelgrill No. 1 Sport F50

Der Rösle No 1. Sport F50 ist ein Kugelgrill des bekannten Grillherstellers Rösle. Das Modell besticht durch sein ansprechendes Design, sowie seiner großen Grillfläche. Mit dem Sport F50 kann die ganze Familie ohne Sorgen grillen.

Tepro Holzkohle Trichtergrill Vista

Mit dem klassischen Tepro Holzkohle Trichtergrill Vista wird jede Grillfeier ein Vergnügen. Im Vergleich zu den normalen Holzkohlegrills bietet ein Säulengrill eine hohe, angenehme Arbeitshöhe. Durch den Kaminzueffekt kommt er schnell auf Temperaturen und ist ruck zuck einsatzbereit.

JOM Edelstahl Barbecue Holzkohlegrill

Der Jom Edelstahl Holzkohlegrill ist ein Grill im großen Format. Auf größere Veranstaltungen und Grillfeiern kommt er richtig zum Einsatz.

BBQ-Toro Holzkohle Grillwagen

Der BBQ-Toro Holzkohle Grillwagen ist ein echter Hingucker auf Deiner nächsten Gartenparty! Neben dem herkömmlichen direkten Grillen, ist auch das indirekten Grillen, sowie Smoken möglich. Das ansprechende Design sowie eine einfache Bedienung machen den Grillwagen zu einem Klassiker unter den Grillwägen.

Lotus 91577 Holzkohlengrill

Der Lotus Holzkohlegrill ist ein kompakter Grill, der für seine geringen Rauchentwicklung bekannt ist. Dies ermöglich auch den Einsatz auf Balkonen, die sehr nah an anderen Wohnung anliegen. Aufgrund seiner speziellen Bauweise, ist er sehr schnell einsatzbereit.

Grillchef BBQ 11282 Trichtergrill

Es war ein recht harter Kampf zwischen dem Grillchef BBG und dem „Grillchef by Landmann Holzkohle-Kugelgrill“, bei dem sich der Grillchef BBG trotz des leicht höheren Preis das Rennen gemacht hat. Gehen wir nun genauer auf die Testsiegerpunkte ein.

• Modell: Es handelt sich bei diesem Holzkohlegrill um einen Edelstahl Holzkohlegrill. Ausgestattet ist er mit einem Windschutz und einem großen Becken für die Kohlen.
• Stabilität: Durch eine großzügige Platte wird der Grill bestmöglich festgehalten. Auch auf weichem Boden, wie zum Beispiel Rasen, steht der Grill dank der Platte und einem Gewicht von ca. 11 Kilogramm robust und sicher.
• Sicherheit: Die Griffe am Grillrost bestehen aus wärmeunempfindlichem Holz, wodurch der Rost jederzeit auf angenehme Weise verstellt werden kann. Zudem steht die Marke „Grillchef“ vollständig für „made in Germany“ -Qualität und kann selbstverständlich das GS-Siegel vorweisen.
• Größe: Die Größe ist perfekt für jeden Ort, denn es handelt sich weder um einen winzig kleinen Grill, noch um einen besonders großen Grill. Das ist vor allem für große Männer sehr angenehm, denn sie müssen sich nicht bücken, um das Grillgut zu wenden.
• Es ist die perfekte Größe für eine uneingeschränkte Bedienbarkeit und für einen durchschnittlich großen Garten bzw. Balkon.
  Die genauen Maße: 68 x 50 x 95 cm
• Flexibilität: Die Flexibilität ist gegeben, denn der Grillrost lässt sich kinderleicht auf drei Ebenen verstellen und auch die Unterbelüftung ist dank eines Kamins am Fußende gewährleistet. Leider ist die Lüftung nicht regulierbar, sondern bloß komplett zu öffnen oder komplett zu schließen. Das ist natürlich ein Minuspunkt, den wir so hinnehmen müssen. Der Vorteil allerdings: Die Kohle glüht innerhalb von nur 20 Minuten richtig gut an.
• Design: Um das Design zu beschreiben, bedarf es kaum vieler Worte. Klassisch, freundlich-hell und gut proportioniert. Wir Männer können mit diesem Stil nicht viel verkehrt machen.
• Zubehör: Der Grillchef BBQ ist erfreulicherweise mit einem Ascheauffangbehälter ausgestattet, was die Reinigung äußerst komfortabel hält. Wer findet die Reinigung im Anschluss an das Grillen nicht lästig? Bei diesem Grill wird es uns einfach gemacht.

Folgendes solltest du noch beachten:

• Der Grillrost ist für eine lange Haltbarkeit verchromt.
• Der Kohlerost ist emailliert.
• Es ist recht viel Kohle zum Grillen nötig, da der Rost weit von der Glut entfernt ist.
• Die Aufbauanleitung ist ziemlich unübersichtlich.

Tepro Toronto Holzkohlegrill

Ein klangvoller Name, der feurig-scharfe Grillleidenschaft verspricht. So beurteilten auch über 1000(!) Amazonkunden, denn die Bewertung ist durchweg positiv. Was hat der Tepro Toronto im Detail zu bieten?

• Modell: Der Tepro Toronto ist ein Alleskönner, wenn es ums Grillen geht. Dank eines klappbaren Deckels kannst du sowohl garen, als auch grillen.
• Stabilität: Die perfekte Stabilität wird durch vier Standbeine gewährleistet, von denen zwei Stück als Rollen fungieren. So ist der Holzkohlegrill einfach zu transportieren und steht wie eine Eins auf dem Boden. Hinzu kommt, dass das Gewicht satte 26 Kilogramm beträgt – für ein solches Gewicht sind Rollen unerlässlich.
• Sicherheit: Der Grillrost ist nicht herausnehmbar, wodurch sich die Griffe erübrigen. Ein weiterer Grillrost, welcher zur Warmhaltefläche dient, klappt sich durch das Öffnen des Deckels auf. Trotzdem sind Griffe vorhanden, die als Kurbel dienen, um die Glut zu erhitzen. Diese sind gummiert und damit hitzeunempfänglich. Das GS-Siegel ist Standard.
• Größe: Die Größe bleibt in einem angenehmen Rahmen, wodurch sich der Rollgrill perfekt in die Gartenlandschaft einschleust. Die genauen Maße: 78,4 x 54,6 x 36 cm. Dank der Rollen ist der Grill sogar höhenverstellbar und somit für größere Grillmeister einfacher zu handhaben.
• Flexibilität: Die Flexibilität ist die große Besonderheit des Holzkohlegrill Toronto, denn er ist unheimlich vielseitig einsetzbar. Alleine der Deckel ermöglicht jede Menge Grillvariationen. Hinzu kommt, dass die unterliegende Kohleeinheit mit einem leichten Handgriff reguliert werden kann und dass die Lüftung durch zwei Kurbeln angeheizt werden kann. Kohle kannst du, ähnlich wie bei einem Backofen, einfach durch eine große Haube nachfüllen.
• Design: Männlichkeit-Pur! Das Design ist äußerst anschaulich, da es in einem matten, dunkel Ton gehalten wurde. Die Optik wird mit hellen Edelstahlgriffen abgerundet.
• Zubehör: Die Reihe von Zubehör ist groß. So gibt es ein Thermometer, ein Flaschenöffner, sowie eine Ablagefläche. Im Lieferumfang ist auch eine Abdeckhaube enthalten.

Folgendes solltest du noch beachten:

• Es gibt eine große Grillfläche von 2 x 41,5 x 27,5 cm.
• Die Beschreibung ist sehr gut.
• Das Blech ist recht dünn aber trotzdem stabil.

Grill’n Smoke Barbecue Star

Im hohen Preissegment wird vor allem eines deutlich: Die Qualität rund um Material und Benutzerfreundlichkeit steigt rasant an. Die hohe Qualität lassen sich begnadete Grillmeister gerne was‘ kosten.

• Modell: Bei dem Modell handelt es sich um einen Edelstahlgrill mit einer aufklappbaren Haube. Auf diese Weise ist Garen und Grillen kombinierbar.
• Stabilität: Wie auch schon beim Testsieger aus der Preiskategorie 2 handelt es sich um einen fahrbaren Grill, der auf 4 Füßen steht (davon 2 Räder). Ein stattliches Gewicht von 52 Kilogramm macht einen wackeligen Stand schirr unmöglich.
• Sicherheit: Bei einem Grill aus diesem Preissegment kann man die höchste Sicherheitsstufe erwarten. Ein GS-Siegel ist selbstverständlich, während der Grill bloß berührt werden muss, wenn der Deckel hochgeklappt werden soll.
• Größe: Eines ist klar: Der Barbecue Star von Grill’n Smoke hat unheimlich viel Platz zu bieten. Eine Grillfläche von 70 x50 cm, welche sich in vier Teile unterteilt lässt keine hungrigen Gäste übrig. Auch die Gesamtabmessung ist dementsprechend groß, weshalb auf jeden Fall genug Platz vorhanden sein sollte, denn mit 89 x 75 x 122 cm lässt sich nicht in jeder Nische genug Platz finden.
• Flexibilität: Die Flexibilität ist selbstverständlich gegeben, wenn auch die Funktionen in einem überschaubaren Rahmen bleiben. So ist die Kohle über einen seitlichen Auszug in das Kohlebecken einzufüllen. An der Unterseite befinden sich zudem regulierbare Luftzüge, um die Glut je nach Bedarf regulieren zu können. Abgerundet wird das Grillvergnügen mit einer aufklappbaren Haube.
• Design: Das Design ähnelt sehr stark dem Tepro Toronto. Schlicht, matt und elegant. Zudem ist der Grill’n Smoke Barbecue Star optisch viel massiver.
• Zubehör: Das Zubehör besteht aus einem Thermometer, einer Besteckhalterung und einer Abdeckhaube.

Folgendes solltest du noch beachten:

• Die Oberfläche besteht aus Stahlblech mit hitzebeständiger Farbe.
• Ein Warmhalterost ist integriert.
• Die Arbeitshöhe beträgt 86 cm.

Ratgeber: Relevante Fragen und Antworten für den Kauf eines Holzkohlegrills

Was ist ein Holzkohlegrill?

Der Holzkohlegrill gilt als klassischste Variante unter den Grills. Mittels der heißen Glut von Holzkohle kann man mit einem Holzkohlegrill verschiedene Lebensmittel zubereiten.

Als weitere Ausführungen zählen der Gasgrill, der Smoker, sowie Elektrogrills. Vor allem eingefleischte Grillfans schwören darauf, dass nur ein Holzkohlegrills für echtes Grillfeeling sorgt.

Kommt der Holzkohlegrill aus der Mode?

Rauchiges Aroma, herzhafter Duft der an lange Grillabende mit Freunden erinnert und in der Hand ein kühles Blondes.

Schlimm genug, dass die Idylle vergangener Tage mit Haufenweise „grillfremden Zeug“ wie Gemüsespießen oder Tofu ruiniert wird und jetzt kommen auch noch Elektrogrills, Lavagrills oder Gasgrills immer mehr in Mode.

Starker Tobak für so manchen erfahrenen Grillmeister! Doch damit ist jetzt Schluss! Der Holzkohlegrill ist beliebter denn je und gewinnt neben all den innovativen Grillalternativen immer mehr an Bedeutung. Über das, was gut ist, lässt sich eben nicht streiten – so auch beim Holzkohlegrill.

Im Folgenden liest du allerhand Informationen rund um das Thema und worauf es bei einem sorgfältig durchdachten Kauf eines Holzkohlegrills ankommt.

Wozu wird ein Holzkohlegrill genutzt?

Ein Holzkohlegrill dient mehr als nur für das Zubereiten verschiedener Speisen. Oftmals trifft man sich mit Freunden oder den Nachbarn um einen geselligen Grillnachmittag zu verbringen.

Das Anfeuern des Grills und das gemütliche Beisammen ist bei vielen Grillfans ein einmaliges Gefühl. Neben dem Grillen von Würstchen, Steaks und Co. kann man mit einem Holzkohlegrill ebenso Gemüse und Obst zubereiten.

Ebenso kann ein Holzkohlegrills auf besonderen Feierlichkeiten oder Events zur Geltung kommen. Outdoorfreaks nehmen eine kleinere Version des Holzkohlegrills mit auf ihre Abenteuer.

Was macht den Holzkohlegrill so besonders?

Glätten wir zunächst einmal die Wogen: Ein Holzkohlegrill ist mit der beliebteste Grill überhaupt und genießt nicht umsonst den Ruf als „DER Grill schlechthin“. Doch auch moderne, innovative Grills (wie beispielsweise ein Lotusgrill, der auch mit Holzkohle läuft) haben ihre Daseinsberechtigung.

Veränderungen sind gut und je nach Zweck und Gebrauch bieten sie sich sogar besser an, als so mancher Holzkohlegrill. Doch nun arbeiten wir einmal Stück für Stück heraus, warum der Holzkohlegrill die beliebteste Form des Grillens ist und was die Besonderheiten gegenüber anderen Grills sind.

Zum einen spielt das Aroma eine ganz wichtige Rolle. Holzkohle entwickelt beim Grillen ein sagenhaft rauchiges Aroma, welches gepaart mit einem herzhaft gewürzten Steak das Herz höher schlagen lässt.

Beste Grillaromen und Räuchergeschmack

Selbiges gilt auch für den speziellen Grillgeruch, welcher durch den Rauch entsteht. Ein Gas- oder Elektrogrill kann hier leider nicht mithalten, wobei wir klar und deutlich sagen müssen, dass der Rauch, der bei einem Holzkohlegrill entsteht gleichzeitig auch ein nicht zu unterschätzender Nachteil ist.

Auf diese Weise ist Grillen eben nur draußen und nicht überall auf öffentlichen Plätzen möglich. Zudem gibt es ganz verschiedene Grillmöglichkeiten wie etwa „scharf“, „direkt“, „geräuchert“ oder mit Umluft (wenn ein Deckel vorhanden ist).

Das Beste an einem Holzkohlegrill jedoch ist die ursprüngliche, natürliche Art und Weise, Essen zuzubereiten.

Wir grillen mit der Energie der Natur ohne irgendwelche Gase oder Elektronik in die Nähe des guten Fleischs (oder Gemüse) zu lassen – das schmeckt man und es gibt einfach ein rundum wohliges Gefühl beim Grillen.

Wie funktioniert ein Holzkohlegrill?

Stiftung Warentest beschreibt den Vorgang beim Holzkohlegrill mit drei Aktionen:

1. Kohle rein
2. Anzünden
3. Warten

Im Grunde genommen ist es auch so, aber wir möchten die Funktionsweise trotzdem ausführlicher erklären. Zum Erzeugen der Hitze werden beim Holzkohlegrill Briketts oder Holzkohle verwendet. Diese entzündet man mit der Hilfe von Grillanzündern.

Bevor man das Grillgut auflegen kann, müssen diese mit einer grau-weißen Ascheschicht überzogen sein. Spiritus oder Grillbeschleuniger sollten an dieser Stelle nicht eingesetzt werden! So oft kam es schon zu Grillunfällen wegen diesen Experimenten.

Um den Prozess zu beschleunigen, kann man eine Blasebalg oder ein Ventilator einsetzen. Je nach Grillkohle und Wetterbedingungen kann dies zwischen etwa 30 und 60 Minuten dauern.

Lässt man zwischen dem Grillgut und der Glut etwas Abstand benötigt das Gargut länger um gar zu werden. Schließt man dabei gleichzeitig noch den Grilldeckel, so spricht man vom indirekten Grillen.

Die warme Luft umströmt dabei das Grillgut und lässt es so Garen. Besonders größere Fleischstücke werden so zart vom Geschmack.

Fortgeschrittene Griller oder Profis erzeugen im Holzkohlegrill mehrere Grillzonen, soll heißen unterschiedliche Temperaturen. Dies geschieht durch die geschickte Anordnung der Grillkohle.

Welche Vorteile und Nachteile gibt es bei einem Holzkohlegrill?

Grillfans schwören oft auf den rauchigen Holzkohle Geschmack beim Brutzeln. Genau dieses entsteht nämlich beim Grillen mit dem Holzkohlegrill. Auch der Brennstoff selbst ist sehr günstig im Einkauf. Holzkohle und Briketts sind wesentlich günstiger als eine Gasflasche.

Als Nachteil gilt die lange Zeit, bis man endlich Grillgut auflegen kann. Das Anfeuern der Grillkohle ist vor allem für ungeübte Anfänger eine echte Herausforderung.

Auch die geschickte Kontrolle der Temperatur sorgt bei Neulingen immer wieder für verbrannte Steaks. Bis man den richtigen Abstand zwischen Grillrost und Glut heraus hat, dauert einige Zeit.

Ein weiterer Minuspunkt ist die Rauchentwicklung. Hat man strenge Nachbarn, sorgt das Grillieren mit Holzkohle garantiert für Ärger.

Auch wenn das Grillen mit Holzkohle länger als mit einem Gasgrill dauert, hat es seine Vorteile. Man trifft sich in gemütlicher Runde und verbringt Stunden am Grillfeuer. Beim Grillen steht eher das Erlebnis der gemütlichen Gesellschaft im Vordergrund.

Was kostet ein Holzkohlegrill beim Kauf?

Holzkohlegrills wie auch andere Grills gibt es in verschiedenen Ausführungen und somit Preisklassen. Die günstigen aller Holzkohlegrills sind die sogenannten Einweggrills.

Diese sind für den einmaligen Einsatz gedacht und meist zwischen 5 und 10 Euro zu haben. Für den spontanen Grillnachmittag am See sind diese genau richtig. Weitere mobile Holzkohlegrills für den häufigeren Einsatz kosten zwischen 20 und circa 80 Euro.

Diese Art von Grills kann man zu Freunden oder in den Park mitnehmen. Nach der Benutzung reinigt man sie, und hebt sie auf bis nächsten zum Einsatz auf.

Für einen durchschnittlichen Holzkohlegrill muss man zwischen 30 und 100 Euro berappen. Mit steigendem Preis, steigt auch die Qualität. Ebenso wird mehr Zubehör mitgeliefert. Diese Grills können auf dem Balkon, der Terrasse oder im heimischen Garten eingesetzt werden.

Holzkohlegrills von Premiumherstellern wie Weber kosten bis zu 300 Euro. Grillfans die besonderen Wert auf Langlebigkeit legen, werden in dieser Preiskategorie fündig. Der neueste Trend sind rauchfreie Grills.

Diese raucharmen Geräte werden mit einer bestimmten Sorte Grillkohle und eine Brennpaste geliefert. Ein Ventilator sorgt in dem Fall für die Luftzufuhr. Rauchfreie Grills kosten zwischen 50 und 150 Euro in der Anschaffung.

Typ	Preisspanne
Einweggrills	5 – 10 €
Mobile Holzkohlegrills	20 – 80 €
Durschnittlicher Holzkohlegrill	30 – 100 €
Premium Hersteller	Etwa 300 €
Rauchfreie Grills	50 – 150 €

Wo kann man einen Holzkohlegrill kaufen?

Es gibt viele Möglichkeiten einen Holzkohlegrill zu erwerben. Oft gehen Interessierte in Baumärkte oder Kaufhäuser um den passenden Grill zu finden.

Ebenso kann man Kohlegrills zu bestimmten Aktionswochen in bekannten Discounter-Supermärkten finden. Leider ist die Auswahl in den örtlichen Geschäften meist recht begrenzt.

Im Internet dagegen gibt es eine große Auswahl an Kohlegrills, die sich mit einem Klick bestellen lassen. Vorteilhaft ist auch die Möglichkeit sich in Ruhe informieren zu können.

Dank vieler Ratgeberseiten kann man wichtige Informationen über seinen Wunschgrill direkt abrufen. Wir haben ebenso einige beliebte Holzkohlegrills aufgeführt.

Mit dem Anklicken eines Produkt wirst Du direkt zur Amazon-Verkaufsseite weitergeleitet. Dort erfährst Du weitere Informationen und kannst den Artikel bestellen.

Wo kann man im Internet Holzkohlegrills bestellen?

• Amazon.de
• Ebay.de
• Idealo.de
• Obi.de
• Real.de

Welcher der Holzkohlegrills ist am besten für Dich geeignet?

Holzkohlegrills werden in verschiedenen Formen hergestellt. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam, sie grillen mit Holzkohle. Je nach Einsatzzweck ist ein bestimmtes Modell besser oder eher weniger geeignet. Grundsätzlich unterscheiden wir diese 7 Typen an Holzkohlegrills:

• Mobiler Holzkohlegrill / Campinggrill
• Standgrill
• Kugelgrill
• Säulengrill
• Dreibein- oder Schwenkgrill
• Grillstation / Grillwagen
• Raucharme Grills

Mit der Erläuterung der Vor- und Nachteile des jeweiligen Modells, möchten wir Dir helfen den passenden Grill zu finden.

Wie funktionieren mobile Holzkohlegrills oder Campinggrills und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Holzkohlegrills für den mobilen Einsatz weisen kompakte Maße auf und sind somit leicht zu transportieren. Egal ob auf dem Fahrrad oder im kleinen Kofferraum, mit einem Handgriff nimmt man sie einfach mit.

Sie dienen vor allem für den Einsatz im Freien zum Beispiel auf dem Campingplatz oder am See. Auch auf dem heimischen Balkon oder im kleinen Garten stellen sie eine Alternative dar.

Allerdings muss man bei dieser kompakten Ausführung auf einige Extras verzichten. Eine Luftregulierung ist wegen fehlenden Deckels nicht möglich. Die Optik ist mehr sehr schlicht gehalten.

Vom Preis her sind sie sehr günstig, was sich auch bei der Qualität bemerkbar macht. Wer diese kompakten Holzkohlegrills nicht pflegt, wird nicht lange Spaß daran haben.

Wie funktionieren Holzkohle-Standgrills und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Holzkohlegrills als Standversion sind für den Garten oder die Terrasse geeignet. Es gibt sie in verschiedenen Größen, sowie Preisklassen. Vom Aufbau her bestehen sie aus einer stabilen Grillschale und vier Füßen.

Diese Standgrills funktionieren nach dem herkömmlichen Grillprinzip. Der Grillrost liegt über den heißen Kohlen welche das Grillgut garen lassen. Bei den meisten Modellen lässt sich der Grillrost verstellen. Die Grillfläche ist zudem ausreichend groß, um mehrere Personen gleichzeitig zu versorgen.

Bessere Standgrills bieten Extras wie angebrachte Seitenflächen oder Besteckhaken um Grillzubehör anzubringen. Je nach Einsatzzweck kann man hier ein geeignetes Modell aussuchen.

Wie funktionieren Holzkohle-Kugelgrills und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Kugelgrills sind optisch wie eine Kugel aufgebaut. Im Vergleich zu vielen Standgrills, haben diese einen geschlossenen Deckel als Kugelform. Vorteilhaft ist dabei, dass auch das indirekte Grillen ermöglicht wird.

Im Deckel selbst ist meist ein Thermometer integriert. Einige Premium Hersteller wie Weber, Landmann oder Outdoorchef haben Kugelgrills im Programm. Die Grillfläche ist bei Kugelgrills ausreichend groß, um mehrere Personen zu begrillen.

Wie funktionieren Säulengrills und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Säulengrills bestehen aus der Feuerschale die auf einer Säule befestigt ist. Der Aufbau ist einem Trichter sehr ähnlich, daher werden sie oft auch Trichtergrill genannt.

Die Luftzufuhr erfolgt wie beim heimischen Kamin, was sie schnell heiß werden lässt. Nach oben hin sind sie offen, besitzen also keinen Deckel. Als Material wird bei Säulengrills fast immer Edelstahl eingesetzt. Der Grillrost kann meist in seiner Höhe variiert werden.

Wie funktionieren Schwenkgrills und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Schwenkgrills gelten vom Aufbau her als ein besonderes Highlight. Der Grillrost wird dabei mittig an mehreren Ketten aufgehangen und bietet ausreichend Platz.

Darunter befindet sich die Grillschale, die mit Holzkohle befüllt wird. Der Abstand zwischen Rost und Feuerschale kann durch Ketten eingestellt werden.

Für den Betrieb sollte aber eine windstille Stelle ausgesucht werden, so kann es zu Funkenflug kommen. Ein Schwenkgrill ist nicht nur ein Hingucker, sondern sorgt auch für Lagerfeuer Stimmung.

Wie funktionieren Grillstationen und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Grillstationen sind im Grunde genommen größere Holzkohlegrills die auf Grillstationen oder Grillwagen stehen. Einige von ihnen haben Räder angebracht, um sie bequem verschieben zu können.

Die meisten von ihnen verfügen über eine Haube, auch um indirekt Grillen zu können. Außerdem zählen Ablageflächen, Warmhaltevorrichtungen und Besteckhaken zu

den Standards. Die großen Grillflächen reichen auch um viele Personen, zum Beispiel bei besonderen Feierlichkeiten, zu versorgen. Für den mobilen Einsatz sind diese Grillwagen allerdings nicht geeignet.

Wie funktionieren raucharme Grills und was sind ihre Vorteile und Nachteile?

Raucharme Grills eignen sich für kleinere Balkon und in dicht besiedelten Gegenden. Genau dort, wo sich Nachbarn gerne beschweren, sind raucharme Grill eine gelungene Lösung.

Vom Aufbau her ist dieser Typ meist rund und recht kompakt. Somit eignen sie sich nur für da Grillen im kleinen Kreis. Unterhalb des Kohlebehälter hilft ein Ventilator die Glut zum Glühen zu bringen. Außerdem ist der Aufbau so gestaltet, dass kein Fett in die Kohle tropfen kann.

Auf welche Kriterien muss ich beim Kauf eines Holzkohlegrills achten?

Holzkohlegrill ist nicht gleich Holzkohlegrill. Vor der Anschaffung des neuen Grillgerätes sollte man einige Faktoren in Betracht ziehen. Besonders der Einsatzzweck und Ort sind wichtige Kriterien die vor dem Kauf zu klären sind.

Als sehr relevant ist ebenfalls die Sicherheit eines Holzkohlegrills zu nennen. Ein angebrachtes GS-Prüfzeichen schenkt Vertrauen. In den folgenden Absätzen stellen wir die wichtigsten Kaufkriterien vor, damit Du deinen passenden Kohlegrill findest.

• Das richtige Modell
• Maße
• Flexibilität
• Stabilität
• Sicherheit
• Mobilität
• Qualität
• Grillfläche / Material Grillfläche
• geschlossene oder offene Ausführung
• Weitere Extras
• Design

Das richtige Modell

• Holzkohlegrill mit Deckel (Für Grillen mit Umluft)
• Edelstahl Holzkohlegrill (Klassisches Grillen im Garten)
• Kugelgrill (Indirektes Grillen, bzw. Garen ist möglich)
• Schwenkgrill (Machen optisch einiges her, nehmen aber auch einiges an Platz weg)
• Tischgrill (die optimale Lösung bei wenig Platz)

Maße

Der Aufstellort dient als Maßstab für die Größe eines Grills. Hat man nur wenig Platz auf seinem Balkon, sollte man nach einer kleinen Ausführung suchen. Ein kleiner Campinggrill oder der raucharme Grill wären in diesem Fall die beste Option.

Wer mehr Platz zur Verfügung hat, kann nach einem Standgrill oder sogar einem Grillwagen Ausschau halten. Letztere sind die größte Variante unter den Holzkohlegrills.

Auf größeren Grills kann auch gleichzeitig mehr Grillgut aufgelegt werden. Was das Zubehör und die Ausstattung anbelangt, so ist diese bei großen Versionen meist umfangreicher. Als weiteres, wichtiges Kriterium gilt die Grillhöhe. Besonders große Personen werden dies zu schätzen wissen.

Flexibilität

Einen Holzkohlegrill richtig zu bedienen ist gar nicht so leicht und es erfordert hier und da physikalisches Grundverständnis und Geschick. Beispielsweise muss die Luftzufuhr von unten gewährleistet sein, damit der Grill genügend Hitze entfalten kann.

Je nach Art der Speise ist dabei mehr oder weniger Luft gefragt. Daher sollte die Luftzufuhr frei und am besten stufenlos regulierbar sein. Auch der Grillrost muss auf drei verschiedene Höhen verstellt werden können.

Stabilität

Ein Holzkohlegrill muss mit allen Füßen wie angewurzelt auf dem Boden stehen – andernfalls besteht die Kippgefahr, was bei glühender Kohle böse enden kann.

Gerade dann, wenn Kinder in der Nähe spielen oder gepflegte Blumenbeete in unmittelbarer Entfernung sind. Daher ist die Standfestigkeit Grundvoraussetzung bei einem Kauf.

Sicherheit

Sicherheit definiert sich bei einem Holzkohlegrill über viele Wege. Zum einen ist ein GS-Siegel auf der Verpackung die erste Hürde, die ein ernstzunehmender Favorit meistern muss.

Zum anderen müssen die Griffe hitzeabweisend sein und eine Metallwanne mit verschließbaren Deckel bzw. eine Feuerkammer müssen integriert sein.

Mobilität

Steht die Mobilität des Grills als oberstes Kriterium, so wird man nicht um einen kompakten Campinggrill herumkommen. Mit einem Handgriff kann man diese auf den Fahrradgepäckträger aufladen oder in den Kofferraum packen.

Für das spontane Brutzeln im Park sind diese optimal. Aber auch große Grillstationen bieten eine gewisse Mobilität. Dank angebrachter Rollen kann man diese mit dem Tragegriff im heimischen Garten verschieben.

Grillfläche / Material Grillfläche

Je mehr Personen gleichzeitig versorgt werden sollen, umso größer sollte die Grillfläche sein. Mit kleineren Grill lassen sich natürlich auch mehrere Personen versorgen, allerdings in mehreren Durchläufen.

Oftmals muss dann auch neue Grillkohle eingeschüttet werden, was wieder Zeit kostet. Als grobe Richtwerte gelten folgende:

Personenanzahl	Größe
2 – 3	24 x 24 cm
4 – 5	48 x 48 cm
6 – 8	72 x 72 cm

Das Material der Grillroste entscheidet was die Haltbarkeit und die einfache Reinigung anbelangt. Grillroste aus Gusseisen bestehen aus sehr massivem Material.

Sie haben zudem die Eigenschaft Hitze gut aufnehmen und abgeben zu können. Dadurch entstehen die bei vielen Grillfans so beliebten Brandings. Allerdings benötigen sie auch eine gewissen Pflege. Reinigt man sie nicht gründlich nach dem Grillieren, so bilden sie schnell Rost. Auch bei einem Fall auf den Boden, brechen sie sehr leicht.

Weniger anfällig dagegen sind Grillroste aus Edelstahl. Allerdings zahlt man für diese oft einen Aufpreis. Sie sind pflegeleicht und rosten nicht. Die Reinigung ist außerdem sehr einfach. Brandings wie bei Gusseisen-Grillrosten gelingen leider nicht so gut.

Edelstahl kann Hitze nicht so gut abgeben. Als günstige Ausführung gelten Grillroste aus emaillierten Stahl. Diese sind mit einer Emailleschicht überzogen, die gegen Rost schützen soll. Bei diesen ist die Reinigung ebenso sehr simpel.

Qualität

Das eingesetzte Material entscheidet über die Lebensdauer des Grills. Auch im Hinblick auf die Reinigung ist das Material relevant.

Außerdem hängt auch die Optik in gewisser Weise vom Material ab. Ein glänzender Edelstahlgrill macht optisch mehr was her, als ein schlichter Grillwagen.

Edelstahl

Edelstahl erweist sich als sehr robustes, rostfreies Material. Allerdings hat dies auch seinen Preis. Grills mit Bauteilen aus Edelstahl sind meist teuer zu bezahlen.

Rein optisch wirkt Edelstahl sehr edel, allerdings hängt dies vom eigenen Geschmack ab.

Emaille- und Pulverbeschichtung

Emaillierte Holzkohlegrills sind deutlich günstiger zu haben. Die aufgetragene Schicht dient als Korrosionsschutz. Im Umgang mit diesen Geräten sollte man etwas mehr Vorsicht walten lassen. Abgeplatzte Stellen wandeln sich im Laufe der Zeit in Rost um. Sobald man gewisse Defekte entdeckt, sollte man diese so schnell als möglich ausbessern.

Geschlossene oder offene Ausführung

Nicht alle der aufgeführten Holzkohlegrills verfügen über einen Deckel bzw. eine Haube. Die einfachen, günstigen Kohlegrills sind alle nach oben hin offen.

Zum einfachen direkten Grillen, sind diese bestens geeignet. Allerdings gelingt es mit diesen nicht indirekt zu Grillen. Nur bei Grills mit Haube kann indirekt gegrillt werden.

Im Inneren sorgt die Luftzirkulation für das Garen des Grillgutes. Außerdem hilft der Deckel dabei die Temperatur besser im Inneren zu speichern. Ein Holzkohlegrill mit Deckel ermöglicht auf jeden Fall viele neue Möglichkeiten.

Weitere Extras

Zusätzliche Ausstattungsmerkmale sorgen für neue Möglichkeit und besseren Komfort beim Grillen. Bei Ausführungen mit einem höhenverstellbaren Grillrost lässt sich beispielsweise die Grilltemperatur regeln. Legt man das Grillgut höher, so drosselt man die Temperatur.

Montiert man den Grillrost dagegen näher an der Glut, so schafft man mehr Hitze. Je nach Professionalität sind an den Grillrosten isolierte Griffe angebracht, die beim Umhängen helfen.

Ist dies nicht der Fall, benötigst du auf jeden Fall Wärmehandschuhe, um deine Hände zu schützen. An besseren Holzkohlegrills befinden sich meist zwei Seitenablagen. Auf diesen können Teller, Grillgut oder weiteres Zubehör zwischengelagert werden.

Ebenso als hilfreiches Feature zählt ein integriertes Thermometer.

Diese finden sich aber nur in Kohlegrills mit angebrachten Deckel. Denn genau dort ist das Thermometer eingelassen. Wer voluminöses Grillgut zubereitet, kann sich an der Temperatur orientieren.

Design

Keine Frage – das Design spielt eine große Rolle. Immerhin soll ein schöner Garten oder ein gemütlicher Balkon nicht von einen hässlichen Grill verunstaltet werden. Je nach Geschmack lassen sich viele Stilrichtungen von Edelstahl-Optik bis hin zu knalligen Farben finden. Die Form unterscheidet sich dabei je nach Modell.

Weitere Hinweise über Holzkohlegrills

5 Tipps für meisterhaftes Grillen mit dem Holzkohlegrill

Einen Holzkohlegrill kaufen ist die eine Sache. Ihn zu bedienen ist die andere. Hier kommen 5 Tipps, die du beherzigen solltest, wenn du noch kein Holzkohle-Grill-Meister bist:

1. Nutze keine anderen brennbaren Materialien außer der Kohle selbst. Kein Papier und kein Holz! Die Gase sind krebserregend und die Flammen lassen sich nicht immer kontrollieren.
2. Erst glühen, dann grillen. Die Kohle muss eine weiße Glut haben, bevor du anfängst, die Würstchen auf den Rost zu werfen. Du beschleunigst die Glut, wenn du die Brickets zu einem Haufen legst und die Grillanzünder unterlegst.
3. Mariniere dein Fleisch. Die Verbrennung beim Grillen fördert Krebs. Durch eine gesunde, antioxidative Marinade mit Gewürzen wie Knoblauch, Oregano oder Thymian lindern krebserregende Stoffe über 80%.
4. Alufolienschalen schützen vor Stichflammen. Lege dein Grillgut also auf Alufolie, während es grillt.
5. Willst du das alle gesund bleiben? Dann ist das knusprige, verkohle Stück beim Fleisch nicht zu empfehlen. Schneide es am besten aus, denn hier sind die krebserregenden Stoffe besonders konzentriert.

Worin unterscheidet sich der Holzkohlegrill vom Gasgrill?

Im Gegensatz zum Holzkohlegrill, liefert ein Gasgrill nicht den typischen, rauchigen Geschmack beim Anbraten. Ein authentisches Grillerlebnis wie beim Kohlegrill, ist weder mit dem Gasgrill, noch mit dem Elektrogrill möglich.

Auch beim Aufbau trumpft die Kohleausführung. In wenigen Handgriffen sind diese zusammengebaut. Beim Gasgrill werden meist deutlich mehr Teile und Elemente mitgeliefert.

Was die Mobilität anbelangt, so hängt dies in erster Linie von der Größe des jeweiligen Grills ab. Kohlegrills sind jedoch was dies anbelangt, meist kompakter gebaut.

Außerdem muss keine Gasflasche, sondern lediglich Grillkohle, mitgeschleppt werden. In der Anschaffung ist ein Holzkohlegrill dagegen deutlich günstiger. Möchte man nur gelegentlich auf dem Grill rösten, so lohnt sich die Anschaffung eines Gasgrills aus wirtschaftlicher Sicht nicht.

Ist ein Gasgrill oder ein Holzkohlegrill gesünder?

Setzt man beide Grills richtige ein, so geht von keinem eine Gefahr aus. Beim Anzünden eines Kohlegrills werden meist Anzünder auf Paraffinbasis verwendet.

Wichtig ist, dass diese erst komplett abbrennen, bevor Grillgut aufgelegt wird. Wie schon zuvor erwähnt, ist es beim Holzkohlegrill schwieriger die Temperatur zu regeln.

Schnell sind die Würstchen oder Steaks verbrannt. Krebserregende Stoffe sind so vorprogrammiert. Allerdings kann dies bei Unachtsamkeit auch bei einem Gasgrill passieren.

Bei Holzkohlegrills muss man darauf achten, dass heruntertropfendes Fett nicht in die Glut gelangt. Beim Aufstieg des Dampfes könnte dies gesundheitsgefährdende Stoffe freisetzen. Der Einsatz von speziellen Aluschalen kann das Tropfen auf die Glut verhindern.

Wie viel Kohle in den Holzkohlegrill?

Die Fragen wie viel Kohle in den Holzkohlegrill muss ist nur sehr schwer zu beantworten. Dies hängt in erster Linie vom eingesetzten Grill und seiner Fläche ab. Benötigt man hohe Temperaturen für das direkte Grillen, so sollte der gesamte Boden mit Kohle bedeckt sein. Diese Art eignet sich für Burger, Würstchen oder Steaks.

Möchte man dagegen größeres Grillgut anbraten, gelingt dies besser bei indirekter Hitze. Dazu lässt man im Grill selbst etwa ein Drittel an Fläche frei.

Auf dieser glutfreien Stelle platziert man anschließend das Grillgut. So wird das Verbrennen ausgeschlossen und das langsame Garen ermöglicht.

Profi-Griller erschaffen durch Anordnung der Kohle zu einem Glutring oftmals verschiedene Temperaturzonen. So hat man heiße Zonen, eine Fläche für das Garen und Platz zum Warmhalten von Grillgut.

Wie heiß wird ein Holzkohlegrill?

Auch wenn der Kohlegrill kein Thermometer integriert hat, so kann man in etwa die Temperatur erfühlen. Dazu hält man einen kurzen Augenblick die Hand über den Grillrost.

Muss man diese spätestens nach 4 Sekunden wegziehen, herrschen etwa 260 Grad Celsius. Wer es bis zu 7 Sekunden aushält, hat etwa 200 Grad Celsius am Grill anliegen. Schwache Hitze bei 150 Grad Celsius hat man wenn man die Hand circa 10 Sekunden über dem Grillrost halten kann.

Die häufigsten Fehler bei Benutzung eines Holzkohlegrills

Besonders Grillanfänger sollten diesen Abschnitt aufmerksam durchlesen. Auch wenn Grillen keine große Herausforderung darstellt, so fehlen einem Neuling manchmal gewisse Knigge.

• Um den Grill zu befeuern liest man immer wieder über den Einsatz von Spiritus. Auf keinen Fall nachmachen! Brandgefahr und Unfälle sind vorprogrammiert.
• Die Kohle muss vor dem Auflegen von Grillgut eine weiße Ascheschicht tragen. Ist dies nicht der Fall, können gesundheitsschädliche Stoffe aufsteigen. Zudem ist der Grill meist nicht richtig heiß.
• Damit das Grillgut nicht am Grillrost haften bleibt, kann man diesen zuvor mit Öl bepinseln. Dabei darf nur hitzebeständiges Öl eingesetzt werden.
• Auf keinen Fall sollte man gepökeltes Fleisch auf den Grillrost legen. Dabei können sich gesundheitsschädigende Stoffe entwickeln.
• Beim Grillen Bier über das Grillgut schütten, um angeblich den Geschmack zu verbessern. Dies hat nur eines zur Folge und zwar wird der Garvorgang unterbrochen. Womöglich brennt das Steak dann von außen an und ist innen noch ganz roh.
• Fertig gegrilltes Grillgut sollte nicht auf dem gleicher Teller wie das zuvor rohe abgelegt werden. Salmonellengefahr!

Zusammenfassung

Alles was du im Groben über den Holzkohlegrill wissen musst, hast du nun gelesen. Das tolle an der ältesten Art des Grillens ist ja, dass es wenig Schnickschnack Drumherum gibt, sondern dass es nur um das Wesentliche geht – um leckeres, deftiges Grillgut.

Wenn du dir auch beim Kauf so viel Zeit wie möglich einsparen möchtest, so kannst du dich problemlos für einen der drei oben getesteten Grills je nach Preis-Kategorie entscheiden.

Nicht nur wir finden, dass diese Grills ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis haben, sondern auch jede Menge zufriedene Kunden von Amazon.

Weiterführende Informationen und Ergänzungen

• Verschiedene Grillrezepte bei Grilkameraden.de
• Grill richtig anzünden

Bildquelle:

• https://pixabay.com/de/photos/mann-menschen-junge-grill-grillen-791505/
• https://pixabay.com/de/photos/grillgut-grillade-grillfleisch-2491123/
• https://pixabay.com/de/photos/burger-feuer-grill-grillen-kochen-1839090/
• https://pixabay.com/de/photos/steak-grill-gegrillt-grillen-806240/
• https://pixabay.com/de/photos/grillen-grill-kohlen-flamme-hei%c3%9f-810545/