Auch wenn die kulinarischen Möglichkeiten beim Camping meist begrenzt sind, so muss man dennoch nicht auf schmackhafte Gerichte verzichten, wobei zu einem richtigen Campingurlaub natürlich auch das Grillen im Freien gehört.
Nichts ist schöner, als an einem lauen Sommerabend über den Campingplatz zu flanieren, mit den Nachbarn Grilltipps auszutauschen und sich später gemütlich gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten zu teilen.
Doch welche Utensilien benötigt man beim Grillen auf dem Campingplatz wirklich und welche Dinge kann man getrost zu Hause lassen?
1. Campinggriller
Wer am Campingplatz grillen möchte, benötigt natürlich einen Campinggriller. Damit es vor Ort zu keiner bösen Überraschung kommt, sollte vorab am Campingplatz nachgefragt werden, ob Holzkohlegriller gestattet sind.
Einige Campingplätze erlauben aufgrund von Brandschutzbestimmungen nur Gasgriller und wiederum andere bieten ihren Gästen eigene gemeinschaftliche Grillzonen an.
Entscheidet man sich für den Kauf eines Campinggrillers, so sollte man sich vorab überlegen, wo und für wie viele Personen man diesen einsetzen möchte. Kleine Holzkohlegriller sind schon mit einem Rostdurchmesser von nur 30 Zentimetern, inklusive Tragegriff, erhältlich.
Diese praktischen Minigriller passen in jeden Kofferraum und besonders kleine Modelle können auch mit dem Fahrrad transportiert werden. Die Preise starten bei rund 60 Euro, wobei sich bei häufigerem Einsatz die Investition in ein hochwertigeres Gerät lohnt.
Sollten am Campingplatz nur Gasgriller erlaubt sein, so hat man die Möglichkeit, zu einem kleinen Picknickgriller zu greifen. Diese Geräte sind kaum größer als ein Holzkohlegrill und haben zudem den Vorteil, dass sie innerhalb weniger Minuten ausreichend hohe Temperaturen erreichen, sodass schnell mit dem Grillen begonnen werden kann.
2. Grillfleisch
All jene, die auch in der Ferne nicht auf heimisches Grillfleisch verzichten möchten, können sich Koteletts, Steaks und Bratwürstchen auch vom Metzger ihres Vertrauens mitnehmen.
Damit die Qualität des Fleisches erhalten bleibt, sollte jedoch die Kühlkette nicht unterbrochen werden. Camper, die mit einem Campingwagen anreisen, sind hierbei klar im Vorteil. Es lohnt sich zudem, die Grillpalette mit regionalen Spezialitäten zu ergänzen.
Besonders in Italien oder Kroatien findet man Fleisch in sehr guter Qualität und auch frischer Fisch oder Meeresfrüchte sind eine willkommene Abwechslung beim abendlichen Grillen.
3. Küchenbasics
Möchte man beim Campingausflug grillen, so sollten einige Küchenbasics mitgenommen werden. Leichtes und stabiles Geschirr aus Melamin oder Aluminium ist dabei besonders beliebt.
Auch einige Becher, Besteck, Grillspieße und Alufolie sollten zur Standardausrüstung eines jeden Campers gehören. Gern vergessen werden zudem Flaschenöffner, Korkenzieher, Grillanzünder, Müllsäcke und Küchenrolle.
Je nach Platzverhältnissen im Auto kann es auch hilfreich sein, die Grillkohle oder die notwendige Gasflasche für den Gasgriller selbst mitzunehmen. Viele Campingplätze verfügen zwar über diese Utensilien, jedoch sollte man sich besonders dann, wenn man einen neuen Campingplatz aufsucht, nicht darauf verlassen.
4. Lebensmittelgrundausstattung
Damit man nach einer langen Anreise am Urlaubsort nicht gleich einkaufen gehen muss, sollte eine Grundausstattung an Lebensmitteln in keiner Campingküche fehlen.
Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze und Essig zählen dabei genauso zur Basisausstattung wie Öl, Zucker und Gewürze. Um das Abendessen vielfältiger zu gestalten, kann die Campingküche bei einem längeren Aufenthalt zudem mit lokalen Spezialitäten ergänzt werden.
Häufig finden sich frischer Rosmarin und Basilikum direkt am Urlaubsort und auch lokaler Wein oder Olivenöl können dazu beitragen, dass der Grillabend zu einem ganz besonderen Highlight wird.
5. Kühlboxen
All jene, die am Campingplatz über keinen Kühlschrank verfügen, sollten die Mitnahme einer Kühlbox oder Kühltasche zumindest in Erwägung ziehen.
So können nicht nur Steaks und Würstchen richtig gelagert, sondern auch Getränke auf Temperatur gebracht werden. Zudem ist es mit einer Kühlbox möglich, Grillreste wie beispielsweise Grillkartoffeln über Nacht zu kühlen, morgens mit einem Ei auf dem Gaskocher zu erhitzen und als spätes Frühstück zu genießen.