Dessert vom Grill – 3 Rezepte für die süße Verführung

Die Grillsaison steht vor der Tür, doch was soll drauf? Für viele sind es die Klassiker Wurst, Fleisch, Fisch und Gemüse. Aber warum nicht auch mal einen süßen Nachtisch vom Grill? Im folgenden Blog stellen wir dir einige der besten Rezepte für einen süßen Abschluss eines gelungen Grillabends vor.

Bananensplit vom Grill

banana split vom grill
Wie wärs mal mit Banana Split vom Grill?

Mit einem leckeren Bananasplit vom Grill begeistert ihr eure Gäste auf jeden Fall.

Für 6 Personen benötigt ihr:

  • 6 Bananen
  • 12 Esslöffel Ahornsirup
  • 6 Esslöffel Erdnusskerne
  • 18 Erdbeeren
  • 9 Esslöffel Schokosoße
  • 6 Kugeln Vanilleeis

Als erstes teilt ihr die Bananen längst in zwei Hälften und lasst die Schale dran. Dann legt ihr diese mit der Schale nach unten auf den Grill und grillt die Bananen etwa sechs bis acht Minuten bis die Schale goldbraun ist.

Dabei die Bananen immer wieder mit dem Ahornsirup beträufeln. In der Grillzeit die Erdnusskerne klein hacken und die Erdbeeren waschen und in der Mitte durchschneiden.

Wenn die Bananen fertig gegrillt sind, richtet ihr diese auf den Tellern an, verziert sie mit den Erdberren, den Erdnusskernen und der Schokosoße und richtet den Bananensplit mit jeweils einer Kugel Vanilleeis an.

Nektarinen-Mascarpone und verschiedene Früchte vom Grill

Eine weitere leckere Dessertidee für den Grill sind Fruchtspieße mit Nektarinen-Mascarpone.

Dazu benötigt ihr für 4 Personen:

  • 100 Gramm Mascarpone
  • 50 Gramm Amarettini
  • 4 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 8 Erdbeeren
  • 2 Nektarinen
  • 120 Gramm frische Ananas geschält und geschnitten
  • etwas Minze
  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • Holz-Grillspieße

Als erstes hackt Ihr die Amarettini in grobe Stücke. Das geht sehr gut in einem Gefrierbeutel. Danach mischt ihr die Milch mit dem Zitronensaft und rührt die Masse glatt. Dreiviertel der zerbrochenen Amarettini nun unter die Masse heben und den Rest zum dekorieren zurück behalten.

Nun wascht ihr die Nektarinen und die Erdbeeren und halbiert die Nektarinen. Falls in diesen Steine enthalten sind, die Steine entfernen.

Anschließend die Erdbeeren putzen und zusammen mit der Ananas in Stücke schneiden. Die Minze waschen, trocken tupfen und abzupfen. Nun abwechselnd die Erdbeeren, Minze und die Ananasstücke auf die Spieße stecken. Nun die Spieße und die Nektarinen etwa 3 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen.

Anschließend könnt ihr die Nektarinen mit der Mascarpone Creme befüllen und auf einem Teller zusammen mit den Spießen zusammen mit jeweils einer Kugel Vanilleeis anrichten. Zum dekorieren verwendet ihr den Rest von der Minze und von den Amarettini.

French Toast Rollups

french toast
Die süße Versuchung vom Grill

Sehr lecker und etwas außergewöhnlich sind auch die süßen French Toast´s vom Grill.

Für dieses Rezept benötigt ihr:

  • 3 Teelöffel Marmelade
  • 3 Teelöffel Frischkäse
  • 3 Teelöffel Zimt
  • 2 Teelöffel braunen Zucker und 2 Teelöffel weißen Zucker
  • 2 Eier
  • 60 Milliliter Milch
  • 8 Scheiben Weißbrot
  • 3 Teelöffel Butter
  • etwas Ahornsirup
  • Einige frische Beeren

Zudem ist eine Grillplatte, die auf den Grill gelegt wird erforderlich. Das Rezept reicht für 4 bis 6 Personen.

Zuerst verührt ihr den Frischkäse und die Marmelade.l In einer zweiten Schüssel vermischt ihr dann die Eier mit der Milch und dem braunen Zucker. Außerdem vermischt ihr den weißen Zucker mit dem Zimt in einer weiteren kleinen Schüssel.

Anschließend entfernt ihr die Kruste vom Weißbrot und rollt die Scheiben mit einem Glas oder einem Nudelholz etwas platt, bis diese nur noch eine Höhe von etwa 3 mm haben. Nun jede der Scheiben mit der Frischkäse Mischung gut einstreichen und daraus kleine Rollen eng wickeln. Danach die Brotrollen in die Schüssel mit dem Ei Mix eintauchen.

Nun legt ihr die Grillplatte auf den Grill und lasst die Butter darin zerschmelzen. Wenn diese aufgelöst ist legt ihr die Rollen mit der Öffnung nach unten auf die Platte und lasst diese für circa drei bis vier Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen, bis sie goldbraun sind.

Danach die Rollen vom Grill nehmen und in die Zucker Zimt Mischung eintauchen. Auf dem Teller mit den Beeren und dem Ahornsirup anrichten und servieren solange die Röllchen noch warm sind.

Fazit

Wir hoffen wir haben euch in diesem Beitrag einige neue Inspirationen für einen süßen Nachtisch vom Grill gegeben und ihr freut euch nun noch mehr auf die kommende Grillsaison.

Bildquelle:

  • https://pixabay.com/de/photos/banana-split-banane-eis-dessert-2701128/
  • https://pixabay.com/de/photos/indien-indisch-indisches-essen-1481497/
  • https://pixabay.com/de/photos/fr%c3%bchst%c3%bcck-french-toast-arme-ritter-3448330/
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